Tartes

Composition: Pâte sucrée, crème d'amande, mélange de myrtilles et de cassis. Description: l'assemblage d'un croquant, d'un moelleux, de fraîcheur. Une simple gourmandise

Composition: Pâte sucrée, crème d'amande, mélange de fruits rouges. Description: l'assemblage d'un croquant, d'un moelleux, de fraîcheur. Une simple gourmandise

Composition: Sablé breton, crémeux citron, meringue italienne Description: Un grand classique réinventé avec finesse

Composition: Pâte sucré, crème cuite à la vanille Description : Un dessert simple, mais d'une élégance intemporelle, qui évoque la chaleur d'un souvenir d'enfance.

Notre version de la classique tarte Bourdaloue mêle tradition et subtilité. Sur une pâte sucrée fine, se dépose une crème d’amande fondante. Le tout est sublimé par des poires pochées au vin rosé, qui apportent une touche fruitée. Un équilibre parfait entre douceur, rondeur et fraîcheur, pour un dessert élégant aux accents légèrement inattendus.