Petites pièces

Composition: Biscuit croquant aux noisettes entières, crémeux à la vanille, coulant au praliné, mousse au chocolat noir 70 %. Description : le classique incontournable de La Marjolaine.

Composition: Biscuit aux amandes, croustillant, compotée de framboise - groseille, crème légère vanille. Description: Douceur et équilibre parfait

Composition: Pâte à choux garnie d'une ganache au chocolat, sublimé par un crémeux chocolat Description: Un classique revisité

Composition: Pâte feuilletée caramélisée, crème légère vaille. Description: Un classique revisité

Composition: streuzel amande, praliné pop corn, crème brulée vanille, miracle dulcey Description: Un gâteau pour Eliott, promesse attendue. Sous le croustillant d’un streusel, se cache la douceur d’une crème brûlée vanille et le pop d'un praliné-pop corn, le tout enlacé par la magie dorée du Dulcey.

Composition: Baba imbibé au sirop d’agrumes, pointe de vieux rhum, crème au poivre de Timut Description: Un baba solaire, ivre de sirop d’agrumes, caressé d’une pointe de vieux rhum, recouvert de la fraîcheur piquante d’une crème au poivre de Timut.

Composition : Meringue craquante, coulis châtaigne, crème marron poché, chantilly Description: La meringue craquante cède sous la dent, révélant la douceur profonde de la châtaigne. La crème de marron pochée s’enroule en bouche, adoucie par un nuage de chantilly légère.

Composition: Sablé amande, biscuit vanille, compotée poire au vin, crème légère au chocolat lait Description: Le sablé amande croustille délicatement, soutenant la tendresse d’un biscuit vanille. La poire au vin apporte sa note fruitée et épicée, avant que le chocolat au lait n’enveloppe le tout d’une douceur fondante.

Composition: Streuzel sésame, biscuit vanille, compotée fruits rouges, praliné sésame, crème légère sésame Description: Sous le croquant du streusel sésame, la douceur du biscuit vanille rencontre l’éclat acidulé des fruits rouges, adoucis par un voile de praliné et de crème légère au sésame.

Composition: Sablé breton chocolat, biscuit chocolat, compotée pomme verte, crème légère à la CHARTREUSE Description: Le sablé breton chocolat croustille, suivi du moelleux d’un biscuit chocolat. La vivacité de la pomme verte éclate en bouche, puis s’arrondit sous la finesse d’une crème légère à la Chartreuse.

Composition: Streuzel noisette, biscuit chocolat, crémeux caramel, crème légère chocolat lait Description: Le streusel noisette craque sous la dent, suivi du moelleux du biscuit chocolat. Le crémeux caramel fond doucement, adouci par la crème légère au chocolat au lait.

Composition: Streuzel et biscuit coco, ananas poêlés, crème légère coco, coulis citron vert Description: Le streusel et biscuit coco craquent délicatement, tandis que l’ananas poêlé apporte sa chaleur fruitée. Le tout s’adoucit dans une crème légère coco, relevée par le coulis citron vert vif et frais.

Composition: Streuzel amande, crémeux citron, meringue croquante Description: Le streusel amande craque sous la dent, laissant place au crémeux citron vif, rehaussé par la légèreté d’une meringue croquante.