Composition: Sablé breton cookie, biscuit brownie, cœur caramel, chantilly chocolat Description: Un gâteau intensément gourmand composé d’un sablé breton et d’un biscuit brownie, sublimés par un cœur fondant au caramel. Le tout est couronné d’une délicate chantilly au chocolat pour une finition aérienne et généreuse

Composition: Biscuit amande, compoté orange citron, crème légère chartreuse Description: Un biscuit moelleux à l’amande accompagné d’une délicate compotée d’orange et de citron. Le tout est sublimé par une crème légère à la Chartreuse, pour un équilibre entre douceur, fraîcheur des agrumes et notes végétales.

Composition: Pate à baba, crème brulée vanille, sirop rhum, coulis vanille Description: Un baba moelleux délicatement imbibé d’un sirop au rhum, accompagné d’une crème légère à la vanille et d’un coulis vanillé. Le tout est sublimé par une fine crème brûlée, pour une création généreuse et raffinée aux notes chaleureuses de vanille et de rhum

Composition: Moelleux châtaigne & noisette, cœur à la noisette, crème légère marron Description: Un moelleux fondant à la châtaigne & noisette, renfermant un cœur généreux de pâte de noisette. Le tout est accompagné d’une crème légère à la châtaigne. Création douce et réconfortante.

Composition: Pate sablé, biscuit amande / citron, meringue italienne, crémeux et crème légère au citron Description: Une délicate pâte sablée garnie d’un biscuit moelleux à l’amande et au citron, accompagnée d’un crémeux citron intense et d’une légère crème citronnée. Le tout est couronné d’une aérienne meringue italienne, pour un équilibre parfait entre fraîcheur acidulée, douceur et gourmandise.

Composition: Biscuit cacao, ganache chocolat, chantilly chocolat Description: Une création pensée pour les enfants, tout en gourmandise et en douceur. Un biscuit viennois au cacao moelleux, accompagné d’une ganache au chocolat onctueuse et d’une légère chantilly au chocolat. Une recette généreuse et réconfortante, imaginée pour nos petits.

Composition: Sablé breton, crémeux passion, coulis et compotée de pamplemousse Description: Un sablé breton délicat, associé à un crémeux passion onctueux et à un duo de pamplemousse, entre coulis et compotée. Une création fraîche et acidulée, où la gourmandise du sablé rencontre la vivacité des agrumes.